Riche en fer, en calcium et en phosphore, le sorgho serait un aliment idéal pour les diabétiques. Appelé communément gros mil en Afrique, mil du fou au Burkina Faso, droo en Tunisie et millet en Inde, le sorgho grain existe depuis des millénaires. Le sorgho est la troisième céréale la plus consommée dans le monde après le.

Le sorgho est une céréale sans gluten, riche en protéines et en amidon. Tigernut : une super-graine aux multiples bienfaits . Le sorgho, céréale millénaire, ne manque pas de vertus pour la santé. Il peut être bénéfique de lui faire une place dans notre assiette.

Mais savez-vous ce que c’est le drôo, ses bienfaits et les différentes façons de le consommer? Le sorgho commun (Sorghum bicolore) est une plante herbacée de 1à mètres de haut ,de la famille des. Récemment une grande quantité de sorgho (droô) a été saisie par le. Le sorgho appartient à la famille des céréales, telles que le millet, le blé, l’orge, le maïs et le riz.

Il y a 6 jours – Notre Texte radiophonique de la semaine est une suite du thème de la nutrition auquel est consacré ce numéro de Barza infos. Des chercheurs sont parvenus au séquençage du génome du sorgho et sont peut-être en mesure de savoir pourquoi cette céréale peut . Kamath et Belavady ( 1980) ont constaté que le principal élément insoluble de fibre dans le sorgho était la cellulose, qui variait de à pour cent selon . Dossier – Céréale : millet et sorgho, le mil. Découvrez ces céréales et leurs bienfaits.

Appelé communément gros mil en Afrique, mil du fou au. Sous-famille‎: ‎PanicoideaeSous-classe‎: ‎CommelinidaeFamille‎: ‎PoaceaeClasse‎: ‎LiliopsidaLe sorgho, la céréale sans gluten qui émoustille ! Quoi de neufEn cachemars 20- L’avenir appartient à ceux qui mangent du sorgho ! Une étude neuve d’Université de Géorgie a constaté que les variétés choisies de son de sorgho ont un antioxydant plus grand et des . Résistant à la sécheresse et capable de pousser là où le blé et le maïs trépassent, le sorgho aurait toutes les vertus pour nourrir la planète s’il . Certains des avantages pour la santé de sorgho comprennent sa capacité à prévenir certains types de cancer, aider à contrôler le diabète, . C’est tout ça à la fois et on ne goûte ce délice qu’en Tunisie!