Ingrédients (pour personnes) : – à escargots vivants. Une fois que l’eau bout, mettre les escargots à cuire h 20. Egoutter les escargots, les passer à la poêle quelques minutes pour les réchauffer.
Mini burgers d’escargot à la bourguignonne. Quitte à cuisiner l’escargot de bourgogne, autant l’accommoder avec des produits du même cru ! Retirer le tortillon sur les escargots de Bourgogne, le laisser s’il s’agit de. Cette recette est issue du livre Grand Livre de Cuisine Méditerranée publié aux .
Qui ne connaît pas les escargots de Bourgogne, ce mets traditionnel de l’Est de la France ? Si vous aussi vous voulez tenter l’expérience et devenir le roi de la . Si la manière la plus connue de cuisiner des escargots reste de les marier avec du beurre persillé, il existe toutefois bien d’autres recettes les présentant en . Dans l’hexagone, la consommation d’escargots est quelque chose de très. Voici quelques idées pour cuisiner les escargots selon vos goûts. Comment abattre et préparer les escargots pour obtenir des chairs tendres prêtes. Continue reading →